【摘 要】
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选用６０周龄白来航蛋鸡随机分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ四个组，研究产蛋鸡饲粮中脂肪酸饱和程度和双键位置不同的油脂对蛋黄脂质成分和脂肪酸组成的影响。分别在饲糖中添加：６．２％的富含亚油酸（１８：２ｎ－６，ＬＡ）的
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选用６０周龄白来航蛋鸡随机分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ四个组，研究产蛋鸡饲粮中脂肪酸饱和程度和双键位置不同的油脂对蛋黄脂质成分和脂肪酸组成的影响。分别在饲糖中添加：６．２％的富含亚油酸（１８：２ｎ－６，ＬＡ）的红花油（Ⅰ组），６．２％的富含α－亚麻酸（１８：３ｎ－３，ＡＬＡ）的亚麻油（Ⅱ组），３．１％的亚麻油＋３．１％的红花油（Ⅲ组），３．１％的亚麻油＋３．１％的富含二十碳五烯酸（２０：５ｎ－３，ＥＰＡ）、二十二碳六烯酸（２２：６ｎ－３，ＤＨＡ）的鱼油（Ⅳ组），饲养２０天，于第５，１０，１５，２０天，测定各组鸡蛋蛋
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