论文部分内容阅读
产单核李斯特菌是一种可引起全世界范围内人畜共患和食源性疾病的致病菌。近年来，在许多国家它被列为卫生部门重点监测的几种食源性致病菌之一。文章阐述了该菌的生物学特点、致病性、与食品污染的关系及其预防控制措施。
李斯特菌与食品安全
【摘 要】
：
产单核李斯特菌是一种可引起全世界范围内人畜共患和食源性疾病的致病菌。近年来，在许多国家它被列为卫生部门重点监测的几种食源性致病菌之一。文章阐述了该菌的生物学特点、
【机 构】
：
安徽农业大学动物科技学院 合肥 230036
【出 处】
：
2005安徽食品安全博士论坛
【发表日期】
：
2005年期
其他文献
成立于1969年的英国老牌音箱生产商Spendor,以其独特的“英国声”在国内造就了一大批铁杆FANS。我在多年前也认识到这样的一位Spendor忠实FANS,他自己同时拥有好几款Spendor
据《韩国日报》7月27日报道,借助高科技民众将能轻松辨别是否喝到假苏格兰威士忌.这项高科技就是芯片酒瓶.韩国政府鼓励酒商从明年起,将无线射频辨识(RFID)芯片嵌入年份达21
铝是一种神经毒物，食品经加工后多可不同程度的增加其铝的含量。本文扼要综述铝的神经毒作用机制，并就已有的研究结果提出铝可能存在神经发育毒性。
N-亚硝基化合物(N-nitroso compounds，NOCs)包括N-亚硝胺和N-亚硝酰胺两大类共300多种物质，具有致癌、致畸、致突变作用。NOCs是食品中常见的化学污染物，特别在食物的加工处理过
会议
农药的使用对人类战胜饥饿和传播疾病具有重要的意义，但农药残留通过食物链威胁着人类的健康。本文阐述了农药残留对人类健康的危害特点和表现形式，介绍了农药残留的各类危害以
在每一位三枪烧友的心中,都有一个9寸的梦。相信每一位三枪烧友,对这句话都有着深刻的体会。拥有一部状态良好的9寸机,配合1920×1080的蓝光碟机投出大画面,在家中营造出接近
环境激素是继臭氧层破坏、温室效应之后又一全球性的重大环境问题。环境激素也称外因性内分泌干扰物，进入机体后可以引起种种的负面生物学效应，严重威胁人类的健康。文章介绍了
会议