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选1日龄黄羽肉鸡和白羽肉鸡公雏各380只和240只,分别分为4组和2组,分三阶段饲养,各组在不同阶段以40mg/kg加丽素黄和10mg/kg加丽素红水平混合添加,结果表明:黄羽肉鸡与白羽肉鸡本身皮肤黄度和对色素的沉积差异显著(P<0.05);黄羽肉鸡后期添加色素更经济;日粮中添加色素组可降低血浆中硫代巴比妥反应物质(TBARS)和提高红细胞(Cu、Zn)SOD活性.