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该文报道了采用酶解技术将鱼鳔加工成鱼鳔胶，该产品具有多种营养素。对小鼠进行经口急性毒性试验，属实际类，对小鼠喂养进行抗疲穷试验，能延长小鼠游泳时间，延长小鼠爬行杆时间，降低运动后小鼠血乳酸及血清尿素氮的水平。
鱼嫖胶的酶法加工及其功效研究
【摘 要】
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该文报道了采用酶解技术将鱼鳔加工成鱼鳔胶，该产品具有多种营养素。对小鼠进行经口急性毒性试验，属实际类，对小鼠喂养进行抗疲穷试验，能延长小鼠游泳时间，延长小鼠爬行杆时间，降低
【机 构】
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省医学科学院保健食品研究(杭州)
【出 处】
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中国第五届海洋湖沼药物学术开发研讨会
【发表日期】
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1998年期
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