【摘 要】
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目的:研究代谢综合征人群抗氧化营养素摄入与体内氧化应激状况的关系。方法:对代谢综合征病例组221人和正常对照组329人进行体格检查、膳食调查及血清生化指标测定,检测两组血清的超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和丙二醛(MDA)水平。结果:谢综合征病例组人群能量,蛋白质和碳水化合物的摄入量低于正常对照组,而脂类的摄入量高于正常对照组；代谢综合征病例组抗氧化营养维生素C,锌和
【机 构】
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复旦大学公共卫生学院,上海,200032
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目的:研究代谢综合征人群抗氧化营养素摄入与体内氧化应激状况的关系。方法:对代谢综合征病例组221人和正常对照组329人进行体格检查、膳食调查及血清生化指标测定,检测两组血清的超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和丙二醛(MDA)水平。结果:谢综合征病例组人群能量,蛋白质和碳水化合物的摄入量低于正常对照组,而脂类的摄入量高于正常对照组；代谢综合征病例组抗氧化营养维生素C,锌和铜的摄入量及体内超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶的水平低于对照组,而丙二醛高于对照组；代谢综合征人群能量摄入与SOD的负相关性,脂类与MDA的正相关以及维生素C,SOD与MDA的负相关都有显著性意义。结论：谢综合征人群抗氧化营养素和脂类的摄入量与机体的氧化应激状况有关。
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