切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
会议论文
历史时期中国陶瓷餐具对日本餐饮文化的影响
历史时期中国陶瓷餐具对日本餐饮文化的影响
来源 :第五届亚洲食学论坛 | 被引量 : 0次 | 上传用户:denny322
【摘 要】
:
论文通过分析历史时期的文献、图片、实物,阐述了中国陶瓷对日本陶瓷的影响,比较了中日两国餐饮文化的特色,论证了中国陶瓷餐具对日本餐饮文化的影响,总结了日本陶瓷餐具及餐
【作 者】
:
詹嘉
【机 构】
:
景德镇陶瓷学院,江西景德镇333403
【出 处】
:
第五届亚洲食学论坛
【发表日期】
:
2015年期
【关键词】
:
历史时期
中国陶瓷
陶瓷餐具
日本陶瓷
餐饮文化
中日两国
独特性
总结
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
论文通过分析历史时期的文献、图片、实物,阐述了中国陶瓷对日本陶瓷的影响,比较了中日两国餐饮文化的特色,论证了中国陶瓷餐具对日本餐饮文化的影响,总结了日本陶瓷餐具及餐饮的独特性。
其他文献
《王祯农书》中的锤榨法及其现今遗存
会议
王祯农书
白乳扇:地方食物与民族社会可持续发展
本文研究了当地的民族饮食文化对当地民族社会的可持续发展的贡献。白族民族和他们当地的奶酪乳扇构成了我们研究的一个案例。这项研究是基于2015-2016年在中国云南省大
会议
食物
民族饮食文化
可持续发展
大理白族自治州
民族社会
性人类学
推动作用
工作开展
哈尔滨"老厨家"的非遗文化保护与传承
老厨家是哈尔滨市首家博物馆式饮食文化体验餐厅,龙江老字号,黑龙江省级非物质文化遗产,现第四代传人郑树国,是哈尔滨市非物质文化遗产代表性传承人。郑氏四代事厨,历时
会议
非物质文化遗产在高职院校的传承探索--以浙江农业商贸职业学院传承绍兴菜烹饪技艺的实践为例
新时代背景下,非物质文化遗产的传承面临着较大的挑战。高职院校传承非遗具有独到的优势和潜力,理应担负起责任。本文以浙江农业商贸职业学院传承绍兴菜烹饪技艺的实践为例
会议
非物质文化遗产
高职院校
浙江
农业
商贸
职业学院
绍兴
烹饪技艺
略论古精绝国人的饮食生活
精绝国作为丝绸之路上的重要一站,史料对其记载十分缺乏,对于其社会生活各方面情况人们一直莫衰一是。本文就拟利用近百年来尼雅遗址的考古材料和怯卢文文书档案,从精绝人的
会议
国人
饮食生活
饮食器具
精绝国
饮食结构
因地制宜
文书档案
丝绸之路
宋代"以香侑宴"时俗考析
宋代是用香之繁盛时期,其使用遍及社会各阶层与生活诸细节。宋代"以香侑宴"主要表现在几个方面,一是以香果当看食;二是以焚香或者燃香烛方式营造宴会环境;三是食用香食;四是饮
会议
宴会
宋代文人
环境
营造
饮用
人文意义
繁盛时期
保健功效
来通传来与唐人"罚觥"--以《纂异记·张生》为线索
唐人饮酒必行酒令,违反酒令则有科罚,科罚被称作"抛觥"、"飞觥"等。是则"觥"为专门的罚爵。兕觥作为专用罚爵,至迟在东汉已流行,汉儒多有解释,亦有实例。至唐代,则大为流行。之
会议
唐人
饮食文化交流
饮酒
东西方
特殊事例
流行
酒器
酒令
东北豆酱传统制作工艺研究
东北地区豆酱的传统制作工艺,是人们在长期的生产、生活中总结出来的食品加工方法,每一道工序中都蕴含着先人们的智慧,属于非物质农业文化遗产。通过对其制作工艺的考察和记
会议
东北地区
豆酱
制作工艺
农业文化遗产
一道工序
加工方法
传统工艺
非物质
东亚传统食俗与全球化:基于中、台、日等地区西式快餐菜单的比较调查
本文可以看做是一份基于东亚各地区西式快餐"本土化变容"的调查报告,笔者试图通过对各地区快餐中"本土化菜单"的考察,勾勒出东亚"传统食俗"的某些普遍性特征以及具有地域性
会议
东亚
食俗
全球化进程
地区
西式快餐
菜单
本土化
饮食文化
唐宋乡村春秋二社的饮食习俗
社祭起源于土地崇拜。与宣示疆域所有权的官社不同,乡社的主要目的是祈求农产丰收。唐宋是乡社最兴盛的时候,一年有春秋二社,春祈秋报。乡民视社神如长辈,故不同于严肃的官社
会议
与本文相关的学术论文