论文部分内容阅读
应用生物技术扩大香料植物生产规模,已是香料植物繁殖的必由之路.本文介绍香料植物在生物技术水平上应用的技术要点.
生物技术在香料植物中的应用和发展
【摘 要】
：
应用生物技术扩大香料植物生产规模,已是香料植物繁殖的必由之路.本文介绍香料植物在生物技术水平上应用的技术要点.
【机 构】
：
重庆嘉顿实业股份有限公司(重庆)
【出 处】
：
2002年中国香料香精学术研讨会
【发表日期】
：
2002年9期
其他文献
本文讨论了以松节油的α蒎烯为原料采用微波辐照转移催化技术和"一锅煮"等新技术合成1,8-对孟二烯-7-肟的方法和工艺技术条件,并对产品进行物理性质的Uv、IR、MS等测定,结果表明,采用本法总收率可达到62.3﹪,而且三废量少.
牛奶及其制品是主要的乳类食品,牛奶及其制品各异其香成份组成存在差别.乳类食品香组分一般包括醇类、醛类、酸类、酮类、酯类、内酯、硫化物等,其香气来源,一是鲜奶中的天然香气成份,二是乳品加工中形成的香气成份.乳类食品香成份主要是加工过程中形成的.
本文采用GC和GC-MS技术对砂仁的超临界CO流体萃取物的化学成份进行了研究,鉴定出39种化合物,它们的含量占出峰物质总面积的95.86﹪,同时与砂仁水蒸气馏产物的组成进行了比较
用一个香气质量定性分析仪器对单一成份的甲苯、乙醇、乙酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯的浓度进行了估计,正确率超过95﹪,仪器的感知下限可以达到或超过1.0v/v(PPM).最后对笨甲醇中微量苯的含量进行了预测.
灵香草属多年生草本植物,共浸膏产品广泛用于烟用香精中.本文对灵香草生产的中间过程进行监控,寻找到影响产品得率及品质的主要因素并提出解决办法.
本文介绍了加入WTO后,对我国香料工业的冲击及我国调整的软着陆,分析了加入WTO对我国香料工业的机遇和挑战,探讨了面对加入WTO的新形势,香料工业应采取的措施.
建立了一个功能较为完善的嗅觉模拟装置-香气质量定性分析仪器,用之对酯类、醇类、醛类和酸类共21种香料依香气进行了识别,分类正确率可达100﹪.