【摘 要】
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<正>1财团概要【食文化中心的理念】对食文化的调査·研究予以资助,以及通过对其成果进行广泛普及与启迪,以便为丰富人类食文化做出贡献。【食文化活动的基本方针】(1)以"食
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<正>1财团概要【食文化中心的理念】对食文化的调査·研究予以资助,以及通过对其成果进行广泛普及与启迪,以便为丰富人类食文化做出贡献。【食文化活动的基本方针】(1)以"食文化论坛"与"食文化图书馆程序库"为活动重点,为深耕食文化的学术研究提供"机会"及"场所"。(2)在注意扩大对食文化关心之业务的同时,为培养下一代食文化研究者而谋求充实出版事业和开
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