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为了得出分子蒸馏法提纯八角茴香油最佳工艺,在单因素(进料速率、蒸发温度、转子转速)分析基础上,运用BBD设计进行响应面分析,得出了因变量二次回归方程,并得出最佳工艺条件:进料速率=2滴/秒、蒸馏温度=50℃、转子转速=214.86rad/min。实验证明,可以使茴香醚的提取含量提高到86.6919%。