【摘 要】
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为解决干燥后贮藏的低水分稻谷碾米加工时整精米率低、能耗高、单次加湿又不能满足达到目标的问题，以糙米（含水率 12[％]）为原料，研究了二次循环加湿调质工艺中的不同单次加湿量、
【机 构】
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东北农业大学工程学院，哈尔滨150030
【出 处】
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纪念中国农业工程学会成立三十周年暨中国农业工程学会2009年学术年会(CSAE2009)
论文部分内容阅读
为解决干燥后贮藏的低水分稻谷碾米加工时整精米率低、能耗高、单次加湿又不能满足达到目标的问题，以糙米（含水率 12[％]）为原料，研究了二次循环加湿调质工艺中的不同单次加湿量、润糙温度、及润糙间隔时间对整精米率的影响规律。在单因素试验的基础上，采用二次旋转组合试验方法设计试验，用Reda 软件处理试验数据，并经验证试验表明，单次加湿量为1.50[％]、润糙温度为30℃、润糙间隔时间为65min 的参数条件下，整精米率提高7.41[％]，碾米能耗降低26.86[％]。
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