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本文首先介绍了鸦片战争以前在华外国人汉语学习情况，鸦片战争后，《南京条约》的签订，使沿海地区开放通商口岸，促进了外国人汉语学习。从从4方面探讨南方话向北京官话的转变：北京官话成为外国人学习汉语的首选；学习者由早期的传教士为主体变为外交官占主体；教学方式由私人辅导变为类似于学校的授课；学习材料由词典、初级读物等零散的辅助材料变为成套北京官话教科书。