白腐真菌产木质素降解酶的条件及酶学性质研究

来源 :河南省畜牧兽医学会第七届暨2008年学术研讨会理事会第二次会议 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liongliong431
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本研究以酶活力为评价指标,通过产酶条件的优化,选择出白腐真菌的最适培养条件,并对其部分酶作用特性进行了研究。试验结果表明:白腐真菌产锰过氧化物酶的最适培养条件是:最佳碳源是麸皮,葡萄糖(碳源)对酶活力影响不大;最佳氮源是牛肉膏;最佳培养时间是96h。该菌产漆酶的最适培养条件是:最佳碳源是麸皮;最佳氮源是牛肉膏;最佳培养时间是96h。锰过氧化物酶的最适pH范围是4.4-4.8,最适底物浓度足1.2mmol/L,最适反应温度是35℃-40℃:漆酶的最适pH为4.8,最适底物浓度是1.2mmol/L,最适反应温度是40℃。金属离子Cu2+,CO2+对锰过氧化物酶和漆酶有激活作用,Fe2+对两种酶活力有一定的抑制作用,而Ag+则完全抑制漆酶的活性,Mg2+对两种酶活力影响不大。
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