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结合胶南美爵酒店中央空调工程的设计过程,介绍了寒冷地区星级酒店中央空调中全空气系统的设计、新排风系统的设计、新排风量及其管道的设计,以及在设计中所应用的节能措施,包括合理地确定新风量,充分利用过渡季节时新风中的能量,合理地设计客房新排风管路等,从而为酒店中央空调系统的节能设计积累相关经验。