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使用多种酶对单宁酸转化为没食子酸的影响进行了考察,选出效果最好的单宁酶,对新鲜五倍子的作用进行考察,并进行了单宁酶用量的实验。
五倍子中单宁酸转化为没食子酸的酶法实验探讨
【摘 要】
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使用多种酶对单宁酸转化为没食子酸的影响进行了考察,选出效果最好的单宁酶,对新鲜五倍子的作用进行考察,并进行了单宁酶用量的实验。
【发表日期】
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2012年期
【基金项目】
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