不同溶剂浸出大豆油的研究与比较

来源 :中国粮油学会油脂分会第十六届学术年会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:juhong0226
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新型制油溶剂的研究受到国内外学者的关注。研究了正己烷、异丙醇和正戊烷三种溶剂的诸多物理特性、提油后油的各项指标以及三种溶剂提油的速率,结果发现:正戊烷与正己烷的浸出速率曲线极其相似,正己烷在60min时的浸出率达到95.15%,正戊烷仅达到90.57%。异丙醇所提的油色泽深、磷含量高,正戊烷与正己烷浸出的油的指标非常的相近,色泽较正己烷所提的油还好。
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