矿物元素作为饲料添加剂在世界各国普遍应用，但也存在潜在的不安全因素。市场上的饲料品质良莠不齐，饲料中矿物元素的添加量往往难以达到最适的标准。饲料中矿物元素供应不足会影响机体正常发育；而过量同样会影响机体健康，甚至造成中毒。在家畜中，猪体内的矿物元素含量约为其体重的3％，容易出现矿物元素缺乏。试验从广东、湖南两地养猪场中采集饲料样本，对饲料中的常见矿物元素含量进行了测定，采集的饲料按所适用猪的年龄和生长阶段划分为乳猪(初生至2月龄)料、小猪(3～4月龄)料、中猪(5～12月龄)料、哺乳母猪(1～6岁)料各35份。结果如下：两地猪饲料中的铜含量均达到中国饲养标准，平均含量为中国饲养标准的10 ～ 20倍，均未超过美国营养需要(NRC)的最高限量(200 ～ 250 mg/kg)；铁含量均达到或稍超过中国饲养标准，且未超过NRC规定的最高限量(3 000 mg/kg)；锰含量均高于中国饲养标准，平均含量为中国饲养标准的20～30倍，但未超过NRC规定的最高限量(400mg/kg)；锌含量达到中国饲养标准量，平均含量为中国饲养标准的2～3倍，且远低于NRC规定的最高限量(3 000 mg/kg)；多个样本的乳猪、小猪、中猪和哺乳母猪料中的钙含量达不到中国饲养标准的要求，提示要注意补充钙；两地猪饲料中的磷含量均比中国饲养标准低，提示要注意磷的补充。