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中国面条的风味和方便面的调味
中国面条的风味和方便面的调味
来源 :新世纪制面应用技术研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:rqcai
【摘 要】
:
本文介绍了中国面条的起源,中国各地面条的风味及方便面汤料的用料.
【作 者】
:
叶成
【机 构】
:
中国科学院老专家咨询中心
【出 处】
:
新世纪制面应用技术研讨会
【发表日期】
:
2001年期
【关键词】
:
中国
面条
风味
方便面汤料
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本文介绍了中国面条的起源,中国各地面条的风味及方便面汤料的用料.
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