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我国农作物秸秆资源丰富，但因其粗纤维含量高，直接喂养牲畜适口性差，且消化吸收率低，致使秸秆饲用受到很大限制。为了充分利用秸秆资源，最大限度地保存其营养成分，减少环境污染，提高秸秆饲用价值，缓解人畜争粮等问题，本论文设计了适用于秸秆颗粒饲料真空后喷涂试验的试验装置，以玉米秸秆为试验研究对象，获取适用于生产玉米秸秆颗粒饲料的制粒和喷涂工艺参数。具体研究结果如下：1设计并试制了秸秆颗粒饲料真空后喷涂试验设备。主要涵盖了试验装置的真空系统、传质系统、液体喷涂和计量系统。2利用KL40-50饲料颗粒机，压制出含水率、精料率及模孔直径不同的颗粒饲料。在精料率为30%、含水率为21%、模孔径为5mm的工艺条件下，颗粒的成型率达98.50%，抗碎性达98.64%，堆积密度达0.50g/mL。3以Vc水溶液为试验对象，以变异系数和Vc保存率为试验指标，采用Box-behnken中心组合设计对秸秆颗粒饲料液体添加剂真空后喷涂工艺进行了优化，建立了试验指标与影响因素之间的数学模型。结果表明：在真空度为0.08MPa、液体添加剂Vc添加量90mL、混合时间6.2min的条件下，反映喷涂均匀度的变异系数值为3.76%与实测值3.65%较为接近，Vc保存率预测值为92.16%接近于92.79%的实测值。论文在系统研究真空度、混合时间、液体添加剂量和温度等操作参数对玉米秸秆颗粒饲料真空后喷涂效果影响的基础之上，测定了秸秆颗粒饲料喷涂的均匀性和保存率，最终获取了适用于玉米秸秆颗粒饲料生产的工艺参数。研究将为真空后喷涂技术应用于其它农作物秸秆提供理论依据和技术支撑。