论文部分内容阅读
本研究针对肉牛高效养殖技术中的关键点,开展犊牛早期断奶和育肥期日粮配制技术研究。试验1以西门塔尔肉牛犊牛和母牛为研究对象,探讨了早期断奶对犊牛和母牛的生长性能及母牛受胎率的影响。试验选取20头40日龄西门塔尔肉牛犊牛为研究对象,随机分为对照组(n=10;随母哺乳并断奶)和早期断奶组(n=10;犊牛单独饲养,饲喂代乳品并早期断奶),对照组犊牛随母乳饲喂至120日龄;早期断奶组犊牛断母乳并饲喂代乳品乳液,于90日龄完全断代乳品,并于120日龄结束试验。试验中检测犊牛和相应母牛的体重、犊牛体尺和母牛受胎率。试验2以秦川育肥牛为研究对象,探讨了日粮中直链/支链淀粉比例对其生长性能、血液和瘤胃发酵参数、胴体性状和大理石纹评分、肌肉脂肪酸及糖异生相关基因表达的影响。试验选取45头育肥期秦川牛为研究对象,随机分为对照组(中等直链/支链水平=0.47)、蜡质玉米淀粉添加组(WS,低水平=0.23)和豌豆淀粉添加组(PS,高水平=0.60),每组15头肉牛,试验期为90天,采集肉牛血液、瘤胃液、背最长肌和肝脏样品,检测这些样品的血液生化指标、瘤胃代谢物、肉品质以及糖代谢参与基因的表达差异。肉牛犊牛早期断奶与母牛饲养技术示范试验犊牛示范试验主要结论是:1.早期断奶组犊牛的开食料和粗饲料采食量都高于对照组。2.犊牛生长性能和体尺方面,两组之间无显著差异。母牛示范试验主要结论是:1.早期断奶组母牛的日增重显著高于对照组。2.早期断奶组母牛的受胎率为对照组的约2倍。育肥期肉牛日粮淀粉结构的研究与应用本文的主要结论是:1.在整个试验过程中,对照组和WS组的日增重均表现出高于PS组的趋势,而其他生长性能和采食量三组间无显著差异。2.在血液生化指标中,与PS组相比,WS组的血清胰岛素浓度在d45时升高;与对照组和WS组相比,PS组血清超氧化物歧化酶和总抗氧化能力在d 45时升高。3.与PS组相比,对照组和WS组的瘤胃微生物蛋白含量在d45时升高,但其他时期无显著差异。4.与PS组相比,对照组和WS组的背膘厚度显著增加,但三组间大理石纹评分和肝脏糖异生途径参与基因的表达量无显著差异。5.总之,中低水平直链/支链淀粉比值日粮增加了肉牛的背膘厚度,并有利于提高日增重,但对其他胴体性状、肌内脂肪含量和糖代谢活性无影响。