土种和施氮量对甘薯产量品质及氮素效率的影响

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为探究施氮量对甘薯生长、茎叶光合生理特性、块根产量品质和氮素效率等方面在不同土种上的影响规律及差异,获得甘薯高产优质栽培最适宜的土种以及氮肥的科学管理办法。以渝薯198为试验甘薯品种,设置5个土种:钙紫大泥土(S1)、石灰棕泥土(S2)、钙紫石骨土(S3)、灰棕紫砂泥土(S4)、石灰黄泥土(S5),4个施氮量水平:0(N0)、5(N1)、10(N2)和15(N3)kg/667m~2。于甘薯移栽成活第60天、90天取样测定农艺性状、叶片光合生理等指标,收获期测定块根产量、关键品质等指标。发现土种、施氮量以及二者互作效应对甘薯生长、茎叶光合生理特性、块根产量品质和氮素效率等均具有显著性影响,主要结果如下:1.对甘薯生长的影响:S2的地上部鲜重、叶面积指数(LAI)、根长、投影面积、表面积和体积均为最大,但根冠比(R/T)最小,S5的根系平均直径和根系活力均最大,但其其它根系物理生长指标表现最差,R/T值也较小,而S1的地上部生物量仅次于石灰棕泥土S2,且R/T值最大,更有利于协调地上部和地下部生长的关系,促进有机物向地下部运输。施氮显著提高了甘薯的分枝数、最长蔓长、地上部鲜重、LAI和根系生长,钙紫大泥土在5 kg N/667m~2时易获得最大的R/T值,其它4种土种上,各施氮量水平的R/T值没有差异。2.对甘薯茎叶光合生理特性的影响:S1的叶片净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)、胞间CO2浓度(Ci)、叶绿素a含量、叶绿素b含量、总叶绿素含量、硝酸还原酶(NR)和谷氨酰胺合成酶(GS)均最大,其光合能力、氮代谢能力均最强,更有利于促进制造有机物和氮肥的吸收利用。S2的光合指标、NR和GS活性均最差,其它3个土种则介于二者之间。施氮显著提高了甘薯叶片Pn、Gs、Ci、Tr、叶绿素a、叶绿素b和总叶绿素含量,同时,也显著提高了叶片NR和GS生理活性,但过量施氮则会导致叶片NR活性降低。不同土种获得最佳光合能力、叶绿素含量以及氮代谢相关酶活性对应的施氮量有所差异,综合考虑,钙紫大泥土、石灰棕泥土、钙紫石骨土、灰棕紫砂泥土和石灰黄泥土分别在施氮量为5 kg/667m~2、10 kg/667m~2、10 kg/667m~2、15 kg/667m~2和5 kg/667m~2时甘薯叶片净光合速率以及叶绿素含量表现均比较好,更有利于提高叶片的光合能力,相应的叶片NR和GS活性也较高,有利于提高叶片氮代谢的能力。3.对甘薯产量的影响:S1的单株鲜薯产量最大,显著高于其它4个土种,S5的单株鲜薯产量最低,其它3种土种的单株鲜薯产量介于二者之间。施氮显著提高了甘薯单株鲜薯产量,不同土种获得最佳单株鲜薯产量对应的施氮量有所差异,综合考虑,钙紫大泥土、石灰棕泥土、钙紫石骨土、灰棕紫砂泥土和石灰黄泥土分别在施氮量为5 kg/667m~2、15 kg/667m~2、10 kg/667m~2、15 kg/667m~2和5 kg/667m~2时甘薯单株鲜薯产量表现最佳。4.对甘薯品质的影响:块根品质于不同土种表现各异,S3的块根干率、淀粉率和还原糖最高,S2的块根粗蛋白含量最高,S2、S4和S5的块根可溶性糖含量均比较高,彼此间没有差异,S4的块根可溶性蛋白含量最高。施氮显著提高了块根干率、淀粉率、可溶性蛋白,显著降低了块根还原糖的含量,而块根粗蛋白含量随着施氮量的增加呈现先增加后降低的趋势。不同土种获得最高干物质和淀粉含量对应的施氮量有所差异,综合考虑,钙紫大泥土、石灰棕泥土、钙紫石骨土、灰棕紫砂泥土和石灰黄泥土分别在施氮量为10 kg/667m~2、10 kg/667m~2、15 kg/667m~2、10 kg/667m~2和5 kg/667m~2时更有利于块根干物质和淀粉的积累,则石灰黄泥土更有利于在获得高产的同时,块根干物质以及淀粉积累情况也越好。5.对氮素效率的影响:S1的氮肥农学效率和氮肥贡献率均最高,其氮肥农学效率显著高于其它4个土种,氮肥贡献率与S3没有差异。S5的氮肥农学效率和氮肥贡献率均最小,其氮肥农学效率与S2、S3和S4没有差异,氮肥贡献率与S2没有差异。随着施氮量的增加,块根氮肥偏生产力和氮肥农学效率均呈现降低的趋势,均以5kg N/667m~2最佳。不同土种获得最佳氮素效率对应的施氮量有所差异,综合考虑,钙紫大泥土、钙紫石骨土、灰棕紫砂泥土和石灰黄泥土分别在施氮量为5 kg/667m~2、10 kg/667m~2、15 kg/667m~2和5 kg/667m~2时甘薯块根氮肥农学效率和氮肥贡献率表现比较好,石灰棕泥土各施氮量水平间的氮肥农学效率、氮肥贡献率没有差异。6.相关分析表明:甘薯单株鲜薯产量与叶片Gs、块根氮肥偏生产力均呈显著正相关(r=0.45*、0.58*),与块根氮肥农学效率、块根氮肥贡献率均呈极显著正相关(r=0.73**、0.89**)。甘薯单株薯数与块根氮肥贡献率呈显著正相关(r=0.59*)。甘薯单株商品薯数与叶片Pn、Gs、块根氮肥农学效率均呈显著正相关(r=0.46*、0.44*、0.50*),与块根氮肥贡献率呈极显著正相关(r=0.69**)。
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