随着我国国民经济迅速增长的势头,为酒店行业的发展带来极大的商机,酒店如何抓住这一机遇,提高自身实力是最关键的。因此酒店要想提高劳动生产,降低经营成本,提高服务质量和管理水平,促进经济效益,采用先进的酒店餐饮消费管理系统无疑是酒店提高竞争力的一条重要途径。本文按照宝清县高丽王朝酒店的实际情况,以满足酒店实际管理需要,简单实用、安全可靠、可扩展性、经济节约为建设原则,开发了面向该酒店的餐饮消费管理的信息系统。首先,本文围绕宝清县高丽王朝酒店餐饮消费管理系统的设计与实现,在开发和设计中结合软件工程开发理论,采用了面向对象的开发方法,运用UML技术完成了系统的静态建模与动态建模,选择C#语言及SQLSERVER2000数据库开发技术。其次,从宝清县高丽王朝餐饮运营与管理的实现出发,通过分析酒店的实际业务流程,进行了详细的系统功能分析,得出系统功能结构图,包括基础信息管理、前台管理、库存管理、员工管理、财务管理、数据分析和系统管理七大功能模块。再次,通过系统设计、系统实现等环节,最终开发出能够满足酒店餐饮消费业务需要的管理信息系统。最后,对整个系统进行了单元测试与功能测试,并对测试结果进行了分析。本系统采用当前流行的三层客户机/服务器体系结构,将酒店管理的各方面信息集中存储于SQLSERVER数据库,实现了信息的实时共享,适用酒店业向集团化发展的需要。系统具有运行稳定、数据结构严谨、稳定性强等特点。目前,本系统已在宝清县高丽王朝酒店投入试运行,效果良好。