浙江省生鲜农产品供应链模式的研究

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我国是农业大国,生鲜农产品关系着每家每户的生活日常,而农产品的供应链连接着生产和消费,既能解决生鲜农产品的有效供给问题,也能有利于满足消费者的需求,从而促进农业的发展。近些年来,随着供应链管理理论的延伸和扩展,国内的学者开始尝试把制造业产品的供应链管理理论应用到农产品的领域,研究范围从核心企业的主导、信息平台的建设再到供应链的组织模式和供应链管理等不同方面。而我国农产品的供应链管理存在很多问题,比如大市场和小生产的矛盾、农产品生产的分散、供应链各环节关系不紧密等,因此对农产品进行严格的供应链管理尚存在很大的困难。所以大多学者转向研究核心企业主导的农产品供应链模式,而研究最多的是连锁超市主导的供应链管理模式。但从短时间看来,并不是所有区域都适合发展连锁超市主导的供应链管理模式,它并不能成为一种主流模式。农产品生产加工企业、农产品批发市场、连锁超市和生鲜电商都是我国农产品供应链模式重要的核心企业。我国也越来越重视现代农产品的流通。降低生鲜农产品的物流成本与损耗,提高农产品的安全性,选择合适的生鲜农产品物流供应链模式,提高生鲜农产品的物流效率,是目前迫切需要解决的问题。浙江是我国的消费大省,生鲜农产品需求和物流量大,提升浙江的现代化生鲜农产品物流供应链水平尤为重要。结合浙江省生鲜农产品物流供应链的现状和各种供应链模式的适用模式,找出各地适用模式和发展方向,已经成为浙江省农业发展的紧迫课题。本文运用经济学、管理学和供应链管理等多种学科理论,在方法上引入主成分分析法、聚类分析法、案例分析法等科学方法,对浙江省的生鲜农产品物流供应链模式进行了研究,可以弥补现阶段研究的不足,丰富相关的成果研究,为深化相关的理论研究提供借鉴。同时也可以为从事生鲜农产品物流供应链的相关节点企业主体、管理和运营主体等实践主体提供有效科学决策的理论和方法支撑,同时也为政府制定生鲜农产品的流通政策提供政策决策的参考依据。本文在参考国内外农产品物流的研究文献基础上,通过大量的资料搜集,对浙江省生鲜农产品物流供应链模式的发展现状进行了分析,探析了不同物流供应链模式的适用条件,对浙江11个地市的生鲜农产品物流供应链模式的选择进行了实证分析。
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