随着全球经济的融合和贸易全球化不断深入,各国间的经贸合作日益加强,国际贸易也日益成为推动各国经济持续健康发展的重要动力。实际上,由于在国际贸易过程中交易环境复杂且存在较大的合同违约风险,意味着东道国的制度环境对我国出口贸易有着直接影响,因此制度因素与产品国际贸易之间的关系逐渐成为当前学术界研究的热点话题。在此背景下,分析制度因素在国际贸易中产生的影响就显得尤为重要。区域全面经济伙伴关系协定（RCEP）的谈判成功,不仅会对全球贸易规则的制定产生积极影响,也会对中国以及亚太经济安全和国际关系发展产生重要影响。中国作为农业大国,积极深入开展我国与这些成员国家之间的农产品贸易合作,进而保持我国农产品出口贸易的稳定增长,促进农产品出口企业的发展。因此,本文将从成员国家制度环境的角度深入分析RCEP成员国家的制度环境对中国农产品出口贸易可能产生的影响。本文以RCEP成员国家为研究对象,对制度环境对农产品出口贸易产生的影响进行理论视角的探讨和实证层面的研究。在理论机制分析方面,从政治制度、经济制度和法律制度三个角度分析成员国的制度环境对我国农产品出口贸易可能会产生的影响。其中,对制度环境对农产品出口贸易影响的理论分析是基于科斯定理、产权制度理论、关系契约理论、国际贸易理论等相关理论。进一步地,本文使用2002年到2018年中国对RCEP成员国中12个国家的农产品出口面板数据,并利用主成分分析法测算了12个国家在这期间的制度环境数据,从数据层面加以比较分析RCEP各国的制度环境水平以及我国农产品对成员国出口贸易量与贸易结构的变化。在实证分析方面,利用固定效应模型检验东道国制度环境对中国农产品出口贸易的影响。综合理论分析与实证研究,本文得出以下结论:（1）制度环境对我国农产品的出口产生显著正向影响,RCEP成员国人均国内生产总值越大越有利于中国的农产品出口,同时中国更倾向出口到那些同我国签署自由贸易协定的成员国。（2）在异质性检验中,无论是高制度水平国家还是低制度水平国家,制度环境的改善均会促进中国农产品出口企业与这些国家开展进出口贸易活动,但对于低制度环境水平的国家,其人均经济水平的提高对我国农产品出口影响显著大于高制度组国家。（3）为了进一步验证实证结论的说服力,本文进行了内生性检验和稳健性检验。内生性检验中将核心解释变量的滞后一期以及滞后两期作为工具变量,通过两阶段最小二乘法（2SLS）进行检验,在检验结论中核心解释变量依然与上文一致显著为正。在稳健性检验中采取三种检验方法进行验证,首先通过更换核心制度环境指标测算方法,检验制度环境滞后效应以及剔除样本部分容量三种方式来验证回归结果的可靠性,最终结果表明变量的显著性与系数符号均未发生明显变化,结论具有较强的稳健性。基于以上研究结论,本文提出相应政策建议:提升贸易便利化水平;重视制度环境中的潜在风险;建立跨国咨询服务和信息共享平台;积极促进与制度环境较好国家的出口贸易,营造良好的契约环境,帮助中国农产品出口企业“走出去”。