目前尽管所有地理标志葡萄酒产品均对其产地范围和质量特征做了规定,但现行的葡萄酒地标管理体系内缺乏相关的产地鉴别措施;葡萄酒新国标虽对产地酒做了定义,但也未提供与之配套的检测方法。本研究采用多元素同时检测技术结合化学计量学方法对我国河北昌黎、山东烟台、河北沙城、宁夏贺兰山东麓、甘肃河西走廊、云南红葡萄酒、吉林通化等8个地理标志产区的202个葡萄酒产品中的特征矿质元素进行了研究,同时考察了葡萄品种对葡萄酒中矿质元素的影响规律。以期开发一套基于特征矿质元素丰度的我国地理标志葡萄酒产品产地识别的检测体系,为打击假冒伪劣及促进我国特色区域葡萄酒业健康发展提供技术支撑。主要研究结果如下:（1）本研究收集了分属国内8个地理标志葡萄酒的202个真实酒样,并为之建立了信息档案。（2）比较了直接稀释、湿法消解和微波消解3种样品前处理方式。发现微量乙醇的存在对元素信号响应强度产生明显影响,因此,直接稀释法不适宜作为大量样品的前处理方式。在湿法消解中,相较甜型酒而言,‘赶醇同时消解’的方式更适合干型酒。总体上来讲,无论干型或甜型酒,微波消解在绝大多数元素上的回收率均显著高于湿法消解。（3）不同地理标志葡萄酒中矿质元素的组成和含量有其各自的特征,葡萄品种对酒中矿质元素的影响不显著。经方差分析、主成分分析和逐步判别分析,初步筛选出Mg、Sr、Co、Ti、Li、Rb、Sb、Tl、Sm、As、Pb、Bi、Mn、Ba、Ga、Ni、Cu、La、Cs及Cd等20种可用于区分国内8个不同地理标志葡萄酒的特征矿质元素。