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本试验采用三种配合饲料(分别称为饲料I、饲料II、饲料III)的不同系列(0#、1#、2#、3#等)对凡纳滨对虾进行为期105d的全程饲养试验,以探讨系列配合饲料对其生长、成活率、饲料利用效率、机体生化成分和养殖水体水质等的影响。结果和结论如下:1)饲料II组处理组的饲料转化率、蛋白质效率以及凡纳滨对虾的增重率均高于饲料I和饲料III处理组,全程养殖的滨对虾终成活率却低于饲料I和饲料III处理组,各指标在各处理组之间差异不显著(P>0.05).此外,饲料II处理组收获虾平均规格好于其它两个处理组,即每尾虾平均体重大于其它两个处理组;各处理组滨对虾的阶段增重率随生长期的延长呈现下降趋势.2)饲料和虾肉氨基酸无论在种类和数量比例上都非常接近。说明饲料中氨基酸的种类和数量对虾肉中氨基酸的种类和数量有着紧密的影响。不同饲料处理组中,滨对虾肌肉中n-3/n-6值呈下降趋势,仔虾n-3/n-6较高,成虾n-3/n-6较低,而系列饲料中n-3/n-6也是随着0#-3#逐渐降低的,这表明饲料中的n-3/n-6也显著影响对虾肌肉中n-3/n-6的比值.3)养殖全过程中,各饲料处理组养殖水体水质变化总的趋势是随着饲料蛋白质的升高,对水体的污染程度有所加重.饲料Ⅲ处理组养殖环境水体的DO、透明度略高于饲料Ⅰ和饲料Ⅱ处理组,而NH4+-N、NO2--N却略低于饲料Ⅰ和饲料Ⅱ处理组,但各处理组之间差异不显著(P>0.05).各饲料处理组养殖水体pH值未呈现规律性变化,但总的趋势是随着养殖期的延长, pH值升高(由7.8升高到9.7).各饲料处理组水体碱度也未呈现规律性变化,但总的趋势是随着养殖期的延长,碱度下降(由160mg/L下降至80mg/L).各处理组水体盐度随着养殖期的延长,淡水的加入而逐渐降低(盐度由13.59降低至3.15).由此可见,选用营养指标适宜,加工工艺先进的凡纳滨对虾系列配合饲料,并辅以科学的投喂,可以提高饲料效率,改善滨对虾营养品质,减轻水体养殖自身污染.综合本试验结果可以得出,饲料II饲养效果较好.