会计政策选择问题一直是会计研究的热点和难点,近年来利益相关者理论在公司治理中发挥着越来越重要的作用,会计政策选择行为不仅决定了其提供的会计信息的质量,同时也影响着各利益相关者的经济决策。会计政策在形式上表现为会计过程的一种技术规范,但其本质是一种经济和政治利益的博弈规则和契约安排,是各利益相关主体为实现自己利益而运用的手段。综合国内外学者对会计政策选择的研究,本文运用利益相关者理论来研究利益相关者对会计政策选择的影响,以期来解决利益相关者之间的利益冲突。本文首先确定了会计政策选择的概念,对上市公司利益相关者进行了界定,确定本文研究的上市公司利益相关者为政府、股东、债权人、管理者等主要利益相关者,为后文的分析和论述奠定了基础；接着分析了各利益相关者对会计政策选择的影响。文章主要是选取西北五省符合样本条件的106家上市公司,以这106家上市公司存货会计政策选择(存货发出计价方法)作为研究对象,对2009年西北五省存货发出计价方法进行描述性统计分析,然后运用Logistic回归模型来分析企业主要利益相关者(政府、股东、管理者以及债权人)对会计政策选择水平的影响程度,结合我国的公司治理独特的特点,从微观和宏观方面提出进一步规范我国会计政策选择的政策和建议,从而提高会计信息的透明度,优化我国公司治理结构,提高利益相关者参与会计政策选择的程度。