菜用大豆（Glycine max）营养丰富,味道鲜美,深受人们喜爱,其市场需求极大。光质对菜用大豆生长发育的效应是发展菜用大豆植物工厂栽培技术的基础。目前,菜用大豆生长发育对光质的响应的报道较少。本试验以毛豆3号为材料,采用营养液栽培方式,以LED（light emitting diodes）灯为生长光源,设置7个光质处理:红光（0B:100R%）,蓝光:红光=1:9（10B:90R%）,蓝光:红光=1:3（25B:75R%）,蓝光:红光=1:1（50B:50R%）,蓝光:红光=4:1（80B:20R%）,蓝光:红光=9:1（90B:10R%）,蓝光（100B:0R%）。从叶绿素含量,形态,生物量,光合性能,叶绿素荧光特性,糖类代谢状况,矿质元素积累特性,产量,品质等方面探究光质对菜用大豆生长发育及产量品质的效应。主要结果如下:（1）光质对菜用大豆营养生长期（V3期）叶片光合色素含量,叶绿素荧光特性,碳水化合物代谢特性产生了显著性影响。0B:100R%显著提高叶片的叶绿素b含量,降低了叶绿素a/叶绿素b,红蓝光组合处理叶片具有较高的光合色素总量和叶绿素a/叶绿素b。0B:100R%诱导了菜用大豆的胁迫响应,显著降低了叶片的光形态Ⅱ（PSⅡ）的最大光合量子产量（Fv/Fm）,PSⅡ的实际光量子产量（ΦPSⅡ）,相对电子传递速率（ETR）,光化学淬灭系数（q P）,非光化学淬灭系数（q N）等叶绿素荧光指标。生长在0B:100R%处理下的叶片在光周期结束时积累了大量的可溶性糖和淀粉,而经过暗周期却分别消耗了52.86%和71.30%,远高于其它处理。0B:100R%处理下叶片编码蔗糖转运蛋白的关键基因的表达也受到了抑制。（2）生长在不同光质下的菜用大豆,其形态也具有显著性差异。0B:100R%处理的植株茎伸长生长过度,而横向生长、叶片伸展、根系伸长生长和分枝的产生都受到抑制,V3期的壮苗指数也最小,仅为0.05,而生长在50B:50R%和80B:20R%两个处理的植株具有较适宜的株型,壮苗指数也较大,分别为0.21和0.25。（3）光质对菜用大豆各个生长发育阶段的光合特性产生了显著性的效应。0B:100R%处理叶片光合参数非常低,其中净光合速率在V3,盛花期（R2期）和开始鼓粒期（R5期）三个时期都是最低的,分别为11.47μmol CO2·m-2·s-1,10.01μmol CO2·m-2·s-1,12.09μmol CO2·m-2·s-1,而25B:75R%,50B:50R%和80B:20R%三个处理的叶片光合参数较高。（4）生长在25B:75R%和80B:20R%两个处理下菜用大豆植株在V3期和鼓粒期（R6期）都表现出非常高的植株生物量,且其鲜荚产量比鲜荚产量最低的0B:100R%处理分别高88.18%和69.54%,而0B:100R%处理的植株在两个时期生物量都较低。25B:75R%和80B:20R%两个处理植株的分枝数,一粒荚数,二粒荚数,三粒荚数和总荚数也都非常高。（5）光质对菜用大豆豆荚的品质产生了显著性的影响。50B:50R%和80B:20R%两个处理豆荚荚皮叶绿素a,叶绿素b和总叶绿素含量都较高。0B:100R%处理有利于菜用大豆籽粒中糖分的积累,达到56.95 mg·g-1,而蓝光比例高的组合光处理则有利于籽粒中可溶性蛋白和游离氨基酸的积累。（6）生长在不同光质中的菜用大豆植株,其体内主要矿质元素积累特性也具有显著性差异。蓝光比例高的组合光处理植株积累较多氮元素和磷元素,而各个处理植株体内的钾素含量水平差异较小。综上所述,80B:20R%的光质处理是比较适宜的菜用大豆设施栽培的光质,生长在80B:20R%处理下的植株各项形态,生物量,生理生化,产量及品质指标都表现出优势。