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本论文由四部分组成,第一部分是生产性能试验,通过对泌乳中期奶牛产奶量、乳成分及乳房炎的测定,探讨补饲维生素E(VE)和硒在奶牛生产上的应用效果。第二部分通过对奶牛产后生殖激素的检测,产后疾病和繁殖力的统计,评价补饲VE和硒对奶牛繁殖性能的影响。第三部分是通过对奶牛外周血液中免疫球蛋白和T细胞亚群的检测,研究补饲VE和硒对围产奶牛免疫性能的影响。第四部分是通过检测奶牛初乳、血清及新生犊牛血清中VE、硒和免疫球蛋白的含量,测量犊牛初生及30日龄的体重和体尺,研究给母牛补饲VE和硒对新生犊牛生长和免疫的影响。试验一:选择胎次、泌乳日龄、产奶量相近的健康中国荷斯坦奶牛40头,随机分成2组,在保持饲养管理和日粮水平不变的情况下,试验组自由舔饲VE富硒舔砖,研究VE和硒对奶牛生产性能的影响。结果表明:试验组的产奶量比对照组提高了11.25%,差异不显著(P>0.05)。乳脂、乳蛋白、乳糖没有显著差异(P>0.05),试验组乳中体细胞数显著低于对照组(P<0.05)。与对照组相比,试验组乳中和血清中VE和硒的含量极显著增加(P<0.01)。奶牛乳房炎的发病率显著低于对照组(P<0.05),比对照组降低了44.3%。试验二:选择年龄、胎次、体重、预产期相近的健康中国荷斯坦奶牛40头,随机分成2组,试验组自由舔饲维生素E富硒舔砖,研究VE和硒对奶牛繁殖性能的影响。结果表明:试验组奶牛血清中VE和硒的含量极显著高于对照组(P<0.01);发情当天和发情后7 d血清中生殖激素水平显著高于对照组(P<0.05)。试验组奶牛分娩至第一次发情的间隔(P<0.05)及分娩至受孕的间隔(P>0.05)均短于对照组,第一情期受胎率比对照组升高了30.77%,乳房炎、胎衣不下和子宫内膜炎的发病率分别比对照组降低了43.75%、61.54%和64.29%。试验三:选用40头体重、胎次相近的中国荷斯坦奶牛,随机分成2组,试验组自由舔饲维生素E富硒舔砖,研究VE和硒对围产期奶牛外周血液中白细胞、免疫球蛋白和T细胞亚群CD4+、CD8+含量的影响。结果表明:试验组奶牛外周血液中白细胞总数和单核细胞百分比高于对照组,差异不显著(P>0.05),淋巴细胞的百分比显著高于对照组(P<0.05)。试验组奶牛外周血液中免疫球蛋白的含量明显高于对照组,其中IgG和IgA差异显著(P<0.05),IgM差异极显著(P<0.01);CD4+ T细胞的含量,CD4+/CD8+(P<0.05)和CD8+ T细胞的含量(P>0.05)均高于对照组。试验四:选择年龄、胎次、体重、预产期相近的健康中国荷斯坦奶牛40头,随机分成2组,试验组自由舔饲维生素E富硒舔砖,研究VE和硒对新生犊牛生长和免疫的影响。结果表明:试验组母牛血清中VE的含量在产后12 h显著高于对照组(P<0.05),血清中硒的含量在产前30 d和产后12 h高于对照组,差异极显著(P<0.01)。试验组母牛分娩后12 h,血清中IgG、IgM和IgA的含量高于对照组,差异不显著(P>0.05),初乳中IgM、IgG、IgA的含量均显著高于对照组(P<0.05)。试验组犊牛出生后12 h,血清中VE和硒的含量极显著高于对照组(P<0.01);免疫球蛋白的含量明显高于对照组,其中IgG差异极显著(P<0.01),IgM差异显著(P<0.05),IgA差异不显著(P>0.05)。试验组犊牛初生体重极显著高于对照组(P<0.01),初生体尺显著高于对照组(P<0.05),30日龄体重及体尺均高于对照组,差异极显著(P<0.01)。试验组犊牛的发病率比对照组降低了50%。