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本课题以小麦及其加工产物为原料,采用套算法评定肉仔鸡代谢能,比较第2周龄与第4周龄原料代谢能的变化情况,并与前人的一些相关测定结果进行对比,分析数据差异原因。试验选用672只1日龄AA雄性肉仔鸡,在非试验期饲喂商品日粮。在6日龄对所有肉鸡根据体重重新随机分为A、B、C、D、X、Y、Z七个处理(每个处理8个重复,每个重复12只鸡),其中A组为采食基础日粮对照组,B组为采食由70%的基础日粮和30%小麦组成试验日粮的试验组,C组为采食由80%的基础日粮和20%麸皮组成试验日粮的试验组,D组为采食由70%的基础日粮和30%次粉组成试验日粮的试验组,X为采食由70%的基础日粮和30%小麦DDGS组成试验日粮的试验组,Y为采食由70%的基础日粮和20%啤酒糟组成试验日粮的试验组,分别在7日龄和21日龄上午9:00开始预饲试验饲粮,预饲期为三天。10—14日龄和27—28日龄为正式试验期。Z组为绝食代谢组,在非试验期饲喂商品日粮,于11和25日龄上午9:00日龄禁饲24h后,换入新的集粪盘,收集48h粪便以测定内源能的排泄量。第2周龄时,测定小麦、麸皮、次粉、小麦DDGS和啤酒糟的表观代谢能(AME)平均值为14.49MJ/kg、7.12 MJ/kg、12.09MJ/kg、10.64MJ/kg、5.69MJ/kg;氮校正表观代谢能(AMEn)平均值为13.19 MJ/kg、7.03 MJ/kg、11.03 MJ/kg、9.77 MJ/kg、4.65 MJ/kg;真代谢能(TME)平均值为15.04 MJ/kg、7.31 MJ/kg、12.50 MJ/kg、11.18 MJ/kg、6.15MJ/kg;氮校正真代谢能(TMEn)13.36 MJ/kg、7.09 MJ/kg、11.38MJ/kg、10.08MJ/kg、5.03 MJ/kg;第4周龄时,测定小麦、麸皮、次粉、小麦DDGS和啤酒糟的表观代谢能(AME)平均值为14.65MJ/kg、7.56 MJ/kg、12.27MJ/kg、13.63 MJ/kg、10.84 MJ/kg;氮校正表观代谢能(AMEn)平均值为13.31 MJ/kg、7.43 MJ/kg、11.34 MJ/kg、12.75 MJ/kg、9.71 MJ/kg;真代谢能(TME)平均值为15.18 MJ/kg、7.70 MJ/kg、13.19MJ/kg、13.90 MJ/kg、11.97 MJ/kg;氮校正真代谢能(TMEn)13.56 MJ/kg、7.28 MJ/kg、10.56 MJ/kg、12.93MJ/kg、10.56 MJ/kg。根据数据,小麦、次粉、小麦DDGS的代谢能高于麸皮和啤酒糟,第4周龄AA肉仔鸡饲料代谢能高于第2周龄。