乡村旅游作为将农业和旅游业结合起来的新型的第三产业,它的快速发展也带动了一系列相关产业的发展,有效的缓解了农村地区的就业压力,并且带动了地方经济的发展,成为乡村旅游目的地群众脱贫致富的重要途径。但是,乡村旅游的发展是一个乡村社会综合发展的问题,其目的在于使得乡村在未来获得一种可持续发展的能力。因此,在利用原有的资源禀赋来开发乡村旅游市场的同时,注重保护当地居民的原有生活基础也是十分必要的。协调多方利益主体之间的关系,对改善乡村经济、社会和环境效益具有重要的意义。鉴于以上认识,本研究以左权县为研究对象,从其利益相关者即政府、旅游企业、当地居民、游客四个利益主体的角度出发,在分析国内外乡村旅游相关研究的基础上,借鉴利益相关者理论、游客满意度等相关理论的研究成果,结合左权县乡村旅游的具体实际,构建出了基于利益相关者理论的左权县乡村旅游发展研究的理论框架,并以此为基础,运用博弈论方法分析了利益相关者之间在乡村旅游发展中的冲突博弈与合作行为,可为左权县乡村旅游的可持续发展提供理论指导和实践借鉴。本研究将游客价值理论引入乡村旅游的研究中,构建了基于感知价值的游憩者满意度模型,通过探索性因子分析法和结构方程模型,对左权县乡村旅游游憩者满意度进行了实证研究。该模型为景区进行游客感知价值管理提供了切实可行的分析工具。文章的最后从各利益相关者的角度提出推进左权县乡村旅游可持续发展的相关对策建议。但是,由于本文在时间和个人能力上存在有限性,在实证研究中对于样本的选取也存在不足,研究结论的可靠性有待进一步检验,希望在以后的研究中能够逐步完善。