随着全球经济的不断复苏、发展,酒店业作为第三产业服务业中发展较快的行业之一,其收益管理的研究和应用愈发重要。而我国酒店收益管理理论的研究与实践还与发达国家存在差距,所以将国外优秀的理论引入我国是必要且急需的。此类文本的翻译质量也会对酒店的经营与业绩的衡量等方面产生影响,因此要运用翻译技巧达到最佳翻译效果。本文研究的是酒店管理专业的英文原版教材,其中含有大量从句。英汉句子结构迥异,英译汉时对英语句子结构作调整是不可避免的。因此本文从此次翻译实践的内容及译前准备工作入手,重点将英文从句按名词性从句、形容词从句和副词性从句三大方面进行分类,分别结合此次翻译实践的英汉翻译实例进行结构重组分析并总结翻译技巧。名词性从句主要包括顺译法、分译法,形容词性从句包括前置法、译成并列分句法,副词性从句包括顺译法和前置法。最后,从译前准备、翻译技巧的运用以及校对的重要性三个方面对整个翻译实践过程进行了归纳总结。