大兴安岭林区绿色食品营销策略研究

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绿色食品是指遵循可持续发展的原则,按照特定生产方式,经专门机构认定、许可使用专门标志(如绿色食品标志、有机食品标志、无公害食品标志等)的无污染的安全、优质、营养类食品。党的十七大报告提出,要“建设生态文明,基本形成节约能源资源和保护生态环境的产业结构、增长方式、消费模式”。绿色食品正好符合生态文明的理念,同时随着人们生活水平的逐步提高,以“保护环境,崇尚自然”为宗旨的绿色食品消费浪潮声势日高,绿色食品成为21世纪最具有发展前景的健康食品,对于大兴安岭林区来说,这是一个历史性的机遇,也面对着历史性的挑战。大兴安岭林区绿色食品经过近几年的发展,已经取得了很大的进步,许多产品不仅在国内供不应求,而且在国际市场上也享有盛名。但是一种产品或者几种产品的热销,并不代表其绿色食品在其产品、价格、渠道和促销策略方面已经趋于成熟。相反,由于大兴安岭林区地处我国的最北端,虽然资源丰富,几乎没有受到工业的污染,但是受计划经济的影响很大,至今很多产品还处于自给自足的状态。在市场经济条件下,大兴安岭林区绿色食品要想更具市场竞争力,就必须冲破传统的营销方式,逐步向面向消费者利益、社会利益、环境利益的绿色营销方式转变。本论文以大兴安岭林区为研究范围,以回顾国内外相关文献资料为起点,以绿色食品营销的相关理论为基础,考察了大兴安岭林区绿色食品营销的现状,提出了大兴安岭林区绿色食品营销组合存在的问题,然后在详细分析宏观环境、消费者需求、需求弹性、原料生产基地以及生产企业营销能力等五方面影响因素的基础上,对大兴安岭林区绿色食品的目标市场进行了选择和定位,最后提出了大兴安岭林区有效实施绿色食品营销组合的策略及其支持体系。
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