中国是世界上13 个贫水国之一,虽然水资源开发尚有潜力,但开发难度很大,仅靠新建灌溉工程解决农业用水紧张的问题几乎是不可能的[1]。因此建立节水型农业发展格局已成为发展趋势,同时研究和开发众多节水灌溉新方法和新技术显得尤为必要。本文在我国传统经济果树新品种—梨枣树推广和种植面积日益扩大的发展趋势下,为实现节水、保产和调质的目标,研究了梨枣树耗水规律和调亏灌溉模式,取得了如下结果:　(1)与对照相比较,各调亏处理均减缓了土壤水分的消耗速率,成熟期未灌水处理的效果最明显。0～80cm 土层是各处理土壤水分的主要活动层,距地表约30cm 深土层的土壤水分变化比较剧烈,　80cm 以下土壤含水量基本不变。　随着气孔导度的增加,光合速率的增长趋势明显缓于蒸腾速率,叶片水分利用效率随着气孔导度的增大而减小,各生育阶段叶片水分利用效率最高值均在气孔导度最小值附近取得。　　各亏水处理均降低了亏水阶段内梨枣树的叶片蒸腾速率和光合速率,开花—坐果期轻度亏水处理和果实成熟期重度亏水处理提高了相应亏水阶段的叶片水分利用效率,而果实膨大期中度亏水处理降低了亏水阶段的叶片水分利用效率。(2)开花-坐果期末(6 月16 日)的下午14:00 至17:00 和果实膨大期中(8 月7日)的下午14:00 至16:00 之间叶片蒸腾速率滞后于太阳辐射的变化;而与相对湿度表现出较为一致的变化过程。对照和果实膨大期经受中度亏水处理梨枣树的茎液流和相应叶片气孔导度的日变化趋势总体一致,均呈现为早晨、晚上低,中午高,正午出现回落现象。两个处理叶片气孔导度的下降幅度均比液流剧烈,且果实膨大期中度亏水处理正午的气孔导度和茎液流量的下降幅度比对照大。与对照相比,晴天,各亏水处理树的白天液流启动时间未受影响,但液流迅速下降时间提前,液流峰值持续时段变短,夜晚液流活动并未停止,维持在0.1～0.15 l/h左右;雨天,开花-坐果期轻度亏水处理和果实膨大期中度亏水处理的液流活动与对照相似,但果实成熟期重度亏水处理梨枣树的液流量低于对照。开花-坐果期轻度亏水处理复水后,液流活动呈现明显的补偿效应;果实膨大期和果实成熟期亏水处理复水后并未出现补偿效应。梨枣树日茎液流量与气象因素表现出显著的相关性。果实膨大期中度亏水处理和果实成熟期重度亏水处理期间,亏水处理日茎液流量与对照日茎液流量的比值随着土壤相对有效含水量的增加而变大。(3)温室梨枣树新梢到6 月中旬即进入缓慢生长期,开花-坐果期轻度亏水处理