农业和农村经济发展进入新阶段以来,推进农业结构调整一直是人们关注的焦点和难点。把结构调优、产业做大,从而带动农民增收,增强农业抗御自然和市场两大风险的能力,具有十分重要的意义。内江市传统农业较为发达,以血橙、柠檬、萝卜和生姜为代表的拳头农产品在省内外已小有名气,而新兴打造的辣椒产业正处于起步阶段,怎样汲取明星农产品的成功经验,已成为辣椒产业迫切需要解决的问题。因此,结合专业学位的研究方向及实际工作需要,设计出本课题进行研究。目前对内江辣椒产业发展的研究分析主要侧重在发展对策探讨,产业优势区域分布,发展形势分析等方面。比如在研究辣椒产业发展对策时提出,要做大做强内江的辣椒产业就要从加强辣椒育种、基地建设、市场建设和质量安全等方面入手。在辣椒产业优势布局方面有报告指出,通过加大投资已有的生产基地建设和产地准出制度,合理配置产地和集散地市场,突出区域优势,构建优势产业带,才能更快地融入到区域农业经济乃至城市经济圈当中。本文首先对相关理论进行阐述,明确了农产品供应链管理的特征和研究的主要方向；接着对内江市辣椒供应链进行了实地考查,总结了六大影响因素,剖析出的问题体现在：设施方面问题是产能不集中,选址不科学；库存方面的问题是库存水平因受到许多因素的影响,其高低只是个相对概念；运输方面问题是基础条件极差且不合理运输现象很普遍；信息方面问题是信息严重扭曲,导致辣椒滞销或供不应求；采购方面问题是采购管理不科学；定价方面问题在于辣椒定价起伏大,市场供求不平衡。然后有针对性的提出了八大措施,分别是：构建以辣椒为代表的农产品物流中心；从合理布局,科研,政策制定等方面提高辣椒生产能力；围绕着订单信息及库存盘点进行库存管理；从运输基础设施投入及运输成本考虑合理化运输；提倡用信息化打造辣椒知名度,核心竞争力；提出了建立采购标准和选择采购模式；建议从政府定价,科学生产和保险政策优化辣椒定价管理；提议从加大科研投入和技术推广来发展辣椒精深加工。最后本文得出的结论是内江市辣椒供应链优化是一个系统的,长远的过程,从上述八个方面制定优化措施,能让内江市辣椒供应链不断优化的同时,也会让辣椒产业成为内江市新兴的农业经济增长点。