那西肽是由活跃链霉菌(Streptomyces actuosus)产生的含硫多肽类抗生素，能明显促进鸡、猪等的生长并增加出肉率，已被开发成一种新型的非吸收型的饲料添加剂而工业化生产。本文对那西肽的提取工艺进行了研究。首先，我们做了一些基础性的研究工作：为了弥补生物效价测定方法的不足，建立了更加准确、稳定的那西肽含量测定方法—高效液相色谱法；实验发现发酵液中有70～80％的那西肽存在于菌丝体内：考察了几种有机溶剂对那西肽的溶解性和选择性，发现二氯甲烷具有最佳的选择性和较好的溶解性；为收率计算提供参照标准，建立了用乙醇浸提发酵液并测定提取液中那西肽含量的方法来确定发酵液中那西肽总量。然后，通过对几条工艺路线的考察，确定了最终的那西肽提取工艺路线：发酵液用二氯甲烷加水浸提；水洗二氯甲烷提取液；提取液浓缩成粗品；正己烷洗涤粗品；室温干燥得那西肽精品。同时，考察了不同的工艺条件并确定了较佳的工艺参数：提取温度为室温、发酵液pH为7.0、提取时间为2～4h、二氯甲烷用量为等体积于发酵液。连续三批实验结果说明该工艺具有良好的可行性和稳定性，收率在97％以上，纯度达到95％以上。最后，通过与文献报道工艺的比较，说明本工艺具有成本低、周期短、操作简单易控制等优点，适合工业化生产。