长期以来，人们一直致力于对室外空气污染的防治而忽视了室内空气污染问题。由于燃料燃烧、烹饪、人类活动、不合格建材和装饰材料的使用，房屋的密闭性结构等诸多因素，使室内空气污染远高于室外，从而严重地危害人们的健康，甚至导致多种疾病的发生。随着现代化、城市化进程的加快和人民生活水平的提高，建筑居室环境和公共建筑内的空气质量已愈来愈成为人们普遍关注的热点问题。 本文从室内气溶胶颗粒污染物尤其是厨房间油烟污染对人居和环境的危害入手，在国内外现有研究成果的基础之上，分析其来源、种类特征、分布及运动规律。并根据其运动规律，对现有油烟污染排放方式即集中排放、分散排放和混合排放作了调查研究，分析了各种方式的优缺点。 为了直观形象的描述油烟在排放过程中(排油烟罩内)的运动特征，本文借助于Visual Basic计算机编程语言，采用有限差分法计算出罩内各点的流函数值，并结合Ansys绘图软件绘出油烟气流的流场图。 此外，借鉴用于工业通风的吹吸式排风罩，分析了二维吹吸气流特性和流场数值模拟，比较等速度线图，指出了二维吹吸气流在厨房通风中的可行性。 最后，介绍了现阶段油烟治理方法即干法治理和湿法治理，并将两者作了比较。同时分析了在不同治理方法指导下所采用的不同治理设备的优点和局限性提出了一套针对武汉当地条件的过滤设备。