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砷,一种优先控制污染物,主要通过自然风化和工业生产(如用于木材防腐剂、合金材料、农药、饲料化工)进入自然环境。砷在自然水体中的普遍存在严重威胁着全世界数千万人的健康,而且水质标准也日益严格(饮用水中允许最低砷含量已由50 ug/L调至10 ug/L)。无机砷在水体中主要存在形式为As(V)和As(III),因其具有剧毒致癌性及强迁移性,在过去几十年里成为砷污染研究的主要目标。但随着对检测和分析供应食品(如肉类、水稻和海产品)中砷种类的关注,有机砷逐渐成为砷研究的新焦点。有机砷制剂因其具有提高饲料利用