【摘 要】
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花椒是一种传统的食用香料,富含独特浓郁的麻味和丰富的营养成分,深受消费者的喜爱。然而,花椒干燥和贮藏仍采用传统的方式,造成其质量的严重损失,且不同贮藏方式花椒长期贮藏期间麻味物质、挥发油和花青素等品质品质指标变化鲜见报道。研究以凤县‘大红袍’花椒为试材,研究不同干燥与贮藏方式对其品质品质指标的影响,探究各指标变化规律,筛选适宜的加工、贮藏方式及贮藏期,为花椒产业及市场提供理论依据和应用技术。获得主
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花椒是一种传统的食用香料,富含独特浓郁的麻味和丰富的营养成分,深受消费者的喜爱。然而,花椒干燥和贮藏仍采用传统的方式,造成其质量的严重损失,且不同贮藏方式花椒长期贮藏期间麻味物质、挥发油和花青素等品质品质指标变化鲜见报道。研究以凤县‘大红袍’花椒为试材,研究不同干燥与贮藏方式对其品质品质指标的影响,探究各指标变化规律,筛选适宜的加工、贮藏方式及贮藏期,为花椒产业及市场提供理论依据和应用技术。获得主要结论如下:(1)真空冷冻干燥为花椒干燥提供新可能。在阴干、热风干燥、远红外干燥、真空冷冻干燥4种处理中
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聚合物分散液晶(PDLC)调光膜具有智能、节能以及保护隐私等特性,广泛应用于柔性显示屏、光衰减器与智能隔墙等领域。PDLC调光膜常用的电极材料为ITO薄膜,但ITO由于价格昂贵及本征脆性难以满足调光膜低成本和卷曲性的要求,而具有优异透明导电性能的Ag基三层膜便是其良好的替代品。因此本文先探索PDLC的制备工艺,然后采用磁控溅射法制备GZO/Ag/GZO三层膜,研究其结构及其透明导电性能,最后将其作
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