广州旅游饭店经营管理环境日趋复杂，单家饭店无法解决由于环境变化带来的所有负面影响，行业内个体竞争的负面效应难以得到有效遏制，饭店自身资源和能力的有限性不利于开拓新市场创造新价值等，在此种现实背景下，本文通过说明竞争合作战略选择一定程度上有助于解决这些负面问题，指出饭店之间良性竞争互惠合作的重要性，为广州旅游饭店业可持续发展寻找思路。本文的内容梗概如下：第一章，绪论。以此部分内容为研究背景提出问题，说明本文的研究目的和意义。第二章，研究设计。指出本文以聚点均衡为主的理论基础，阐明所运用的诸如文献研究法、调查研究法、统计分析法等研究方法，构建本文写作技术路线，并概括性地介绍研究内容。第三章，研究综述。系统地总结国内外旅游饭店竞合研究的发展脉络，归纳竞合的理论解释与重要意义，风险障碍与成功条件，寻找可能成为竞合聚点的因素作为假设，说明本文的研究切入点。第四章，广州旅游饭店竞合的聚点均衡模型。以假设的聚点为因素，构建竞合模型，并就饭店与其客户、供应商、竞争者、互补者等的竞合关系作了理论上的阐述。第五章，实证研究。使具有理论假设意义的聚点形成问卷付诸调查研究过程，就其重要性认知和现实满意度这两个方面从因子分析、相关分析等角度进行验证，使原假设的聚点因素符合实证结果，具备理论与现实双重意义。据此修正原有的竞合模型，并探讨目前广州旅游饭店业竞合的聚点均衡的稳定性问题。第六章，研究结论及对策分析。以上一章为基础，得出实证研究的结论：目前广州旅游饭店竞合的聚点均衡总体上是稳定的；相对而言，规范、信任、沟通和远景这四个聚点下的合作均衡处于关系最稳定的优势区，企业素质、效率和其他这三个聚点下的合作均衡处于尚待深入挖掘价值的机会区，行为聚点下的合作均衡处于亟待解决和完善的改进区，稳定性偏弱。并就结论进行相应的讨论，提出关于竞合的建议。最后指出本研究的创新、局限及展望。