乡村旅游是20世纪随着工业化社会的发展,旅游“生态化”进程的加快而迅速发展起来的旅游新现象,是基于旅游目的地标准而划分的几种旅游类型之一。而乡村民俗旅游是针对我国风俗应运而生的一种乡村旅游开发类型,对其产生背景和发展现状进行探讨,科学、合理地进行开发,才能促使其可持续发展。乡村民俗旅游是城市郊区或郊县利用自家原来所依傍的自然景观、名胜古迹,结合当地民风民俗,以低廉的价格吸引游客前来吃、住、游、娱的一种旅游形式。构建科学合理的开发模式,应从开发总目标的确定入手,对乡村民俗旅游开发可行性进行论证,在此基础上,制订科学合理的开发方案,并根据开发的内容,制定旧村改造的措施,采取一系列手段和措施进行宣传,最后对开发方案进行经济、社会和生态效益的综合评价,从而最终实现乡村民俗旅游发展综合效益最大化的目标。为发展乡村民俗旅游而进行的旧村改造应根据村落的原始地理,气候等特征在总体规划、现有民居、基础设施、绿化景观四个方面制定相应的改造措施。以北京市平谷区雕窝村和怀柔区官地村为例,运用乡村民俗旅游发展模式及旧村改造措施,对以上理论进行探索性的尝试,促进乡村民俗旅游的发展。本篇论文的主要成果体现在:一、系统总结了国内乡村民俗旅游的最新成就;二、初步构建了乡村民俗旅游开发的模式及旧村改造的措施;三、对开发模式和旧村改造措施进行了具体的乡村民俗旅游开发和旧村改造尝试。