酒吧是现今消费场所的重要建筑形式之一,同时也是上海休闲娱乐业的代表。上海酒吧是对传统文化继承和中外文化交融的典型,因此,它既有地域特色,又具有全球性。本文系统地研究上海酒吧,旨在了解上海的建筑文化以及休闲建筑的现代创作。从国际环境、社会文化环境出发进行建筑原理及其生成机制的研究,揭酒吧建筑的深层文化内涵。本文首先通过解读上海各阶段的历史背景,对酒吧的产生及发展脉络进行阐述,列举不同时期的酒吧建筑实例,来将其建筑空间及形态的演变进行梳理和总结。其中运用了整合的手法,将历史学、社会学、文化学等人文社会科学与建筑学的研究方法相结合。其次,对上海酒吧的现状,将实地考察的结果,从不同角度进行理论上的分类与总结,从存在方式到外部环境,从动态的社会文化研究到静态的建筑形态分析,多角度、多层面地对上海酒吧这一研究客体进行整体上的把握,以启发对这种建筑类型的深刻理解。最后,对现有酒吧进行空间上的认知和建筑风格上的定位。内部空间上是以具体空间要素与环境构成为研究对象;建筑风格则以时间与空间作为主轴线,来对其不同风格与形态进行分类,从而了解上海酒吧建筑设计的内在规律性。本文的研究建立在对大量上海酒吧实地调研的基础上,在论文的写作过程中,将感性认知转化为理性分析,从而对今后酒吧建筑的设计发展提,供最基础而客观真实的理论资料。