笔者通过在塞纳河畔酒店管理有限公司实习期间的实证统计、分析发现,其在高速发展的同时,也伴随着酒店员工的高流失率。在分析酒店员工流失因素的基础上,根据员工流失行为的发展过程,系统地分析了在员工流失的不同阶段,何种流失因素在起主导作用,何种因素起加速、催化作用。并根据酒店的人力资源流失现状,为企业提出建设性改善建议。根据酒店业人力资源流失现状,分别从社会、个人和组织三个方面细致分析了影响酒店员工流失的各种因素,并依据员工流失因素的主次方面建立员工流失决策模型,通过模型分清员工流失意愿形成的影响因素和流失行为决定的影响因素,从企业角度提出相应的解决对策。并创新性地把经济学范畴的集聚概念引入到人力资源管理理念中,主张企业利用人才集聚效应来改善企业员工的流失问题。本文重点论述了企业主管问题、人力资源管理体系问题分别在离职过程的不同阶段对离职行为的影响。酒店员工流失率高的因素固然复杂,但几乎每一个因素都与这两个因素有直接或间接的关系。酒店要想有效地降低员工离职率,加强企业文化建设,创造良好的工作环境是基础,提高企业主管的管理素质和管理能力是根本,建立科学、规范的人力资源管理体系才是关键。