当今社会工作压力不断增加,城市青年长期处于高强度的工作环境,而忽略了生活环境。面对有限的生活时间,城市青年通常会选择便捷的就餐形式,例如外卖、外出就餐、单位食堂等。据相关医疗数据显示,长期在外就餐将对身体健康造成巨大隐患,这迫使城市青年回归厨房生活,自古民以食为天,厨房生活始终是人们避不开的话题,现如今城市青年的厨房需求呈现多样化趋势,因此本文引入可供性理论引导城市青年的厨房活动,可供性理论注重探究“人—环境—物”之间的相互关系,可以帮助提取城市青年的厨房需求和行为,结合产品服务系统的设计方法从系统性的角度,提出针对该人群健康饮食问题的设计方案和策略。本文主要关注城市青年的厨房活动需求,从而改善其人群的饮食不良问题,前期通过文献研究和案例分析总结出可供性理论在厨房相关产品设计中的介入点以及厨房产品服务系统的现状与趋势,挖掘现有设计和研究中的不足;继而借助问卷法、访谈法和行为样本记录法对具有城市青年特征代表性的在职青年进行用户调研,了解城市青年的可供性行为并总结出厨房需求,构建厨房可供性行为动因模型;进一步归纳出基于“功能”与“行为”设计框架的可供性厨房产品服务系统应用模型（AKPSS AM）,输出以提高城市青年烹饪效率、健康饮食为中心的可供性设计策略,共包含以下4点:“通过服务触点优化提升厨房可供性行为的效率”、“通过加强用户信息感知度提高用户厨房可供性行为的效果”、“通过系统化的服务促使用户达成厨房可供性行为目的的机制”和“通过环境重构丰富用户厨房可供性行为的可能性”。最后结合该策略提出厨房产品服务系统设计方案并通过可用性测试进行验证和优化,旨在有效解决城市青年健康饮食问题的同时为未来的厨房产品服务系统提供理论参考和依据。