该课题是国家"九五"项目《高F值寡肽混合物的研制》中的一部分.高F值寡肽混合物在治疗肝性脑病等方面具有独特的功效.利用玉米湿法淀粉厂的副产品黄粉为原料制备高F值寡肽混合物,操作过程中因调节溶解pH值的需要,要加入较多的酸和碱,从而使溶液含有一定量的盐(NaCl),欲制成口服液等保健产品,宜将其中的盐分离.常用的脱盐方法有蒸馏法、离子交换法、浓缩结晶法和电渗析法等,该文在比较几种脱盐方法的基础上,选择电渗析法进行高F值寡肽混合物的脱盐.离子交换膜是电渗析的关键,采用自己设计的膜性能测定槽,比较了几种离子交换膜的性能,确定了HF高性能均相离子交换膜作为电渗析的离子交换膜.该文采用了自己设计安装的小型电渗析装置研究了高F值寡肽混合物电渗析脱盐过程中的动态,对电渗析的极化现象进行了初步探讨,分析了影响极限电流的因素,并得出了极化模型.采用陡升法确定了高F值寡肽混合物电渗析脱盐工艺的最佳操作条件.在此最佳的工艺条件下,脱盐效果非常好(〉92%),电流效率也比较高(〉92%),同时,溶液中的总氮损失较少(〈4%),F值几乎没有什么变化.