目前，天然动植物样品组成的复杂分析体系的定性定量技术已取得很大进展，但对于烟草这类非常复杂的体系，对其中各类化学成分还有待进一步研究。尤其随着分析仪器的发展，二维色谱数据的获得变得非常容易，使得化学计量学可以充分利用二维色谱数据的特点获得更多的化学信息，对成分的分析产生很大的帮助。本论文采用色谱-质谱联用技术并结合化学计量学方法对烟草中的挥发性成分的提取工艺及指纹图谱进行了研究。 论文第一章为绪论，介绍了我国烟草行业的现状、所面临的问题及研究的前景；化学计量学中的多元分辨技术和指纹图谱在中药复杂体系及质量控制中的应用。 在第二章中，我们以色谱指纹图谱的信息量作为指标，利用均匀设计的方法考察了加速溶剂萃取法提取烟草中挥发性成分的条件，优化了提取的工艺，得到了最佳的提取条件：取2g烟草粉末放入萃取池，萃取时间为20min、萃取温度为170℃、溶剂占萃取池体积百分比为100％。 第三章，我们选取丙酮，正己烷，无水乙醇，二氯甲烷四种极性不同的溶剂，利用加速溶剂萃取法提取烟草中的挥发性成分，采用气相色谱-质谱(GC-MS)技术和化学计量学方法对其进行分析比较，为进一步研究烟草中的挥发性成分提供了有利的科学依据。 第四章，我们选取了10个不同产地的烟草样本，使用加速溶剂萃取法提取其中的挥发性及半挥发性成分，以二维联用色谱仪器GC-MS及化学计量学直观推导式演进特征投影法进行定性定量分析，并分别对精密度、重复性、稳定性和10批次烟草挥发油特征指纹图谱做了考察，能够很好的比对出10个不同产地的烟草原料之间的成分区别。