犹太身份认同历来是犹太学研究中最为复杂的问题,关于“谁是犹太人”这一问题从来没有一个公认的答案,但界定犹太身份的三大标志,即割礼、安息日和饮食法,则得到了广泛的接受。割礼作为亚伯拉罕与上帝缔结圣约的生理标志,安息日作为自上帝创世以来就被赋予神圣意义的“圣日”,饮食法作为规范犹太人日常饮食行为习惯的洁净律例,共同构成了犹太人身份的特征。这三大标志既有联系也有区别,就历史发展脉络而言,早在圣经时代,割礼和安息日就已彰显了各自的重要意义,而饮食法在圣经时代则是简单的饮食条例,处在圣经的边缘位置,在经过几个世纪的发展之后,才形成后世条理化、系统化的法规。因而,饮食法标识犹太身份的作用并非从圣经时代完全确定的,而是在希腊化时期逐步形成的,这一过程不仅仅是犹太教内在的发展演变,也是整个古代犹太文明与外邦文明交往碰撞的必然结果。圣经时代的饮食条例主要作为以色列人的圣洁的表达。而在希腊化时期,随着犹太圣哲对饮食条例内容的新诠释和增加,饮食条例更起到了区分他我的作用,成为一种独特的犹太身份标志。此后,当饮食法成为公认的犹太身份标志时,它在犹太教与基督教的分离中也扮演了重要角色。研究饮食法的发展脉络,尤其是它作为犹太人“区别他者”这一标准的发展历程十分必要。本文在国内外学者研究的基础上,对不同时期饮食条例的内容和功用进行了梳理,并在这一基础上尝试探索饮食条例在希腊化时期发展出区分他我作用的原因。在引言和文献回顾之后,分为三部分讨论。第一章评述饮食法的基本内容,在此基础上,从约束力、圣洁观以及对后世影响这三个角度比较饮食法与安息日和割礼的作用,突出强调饮食法作为犹太身份标志作用的独特之处,它适用于所有犹太人,贯穿犹太人的整个生活。第二章系统梳理饮食法的内容和功能的发展变化,从追溯前圣经时代有关饮食规定和禁忌开始,讨论圣经时代、希腊化时期以及拉比犹太教形成后,饮食条例在内容和作用上的发展变化。希腊化时期,饮食条例有了新的发展与创新,成为区别犹太人与外邦人的手段,其区分他我的作用开始显现,最终在马加比时代成为犹太身份标志。第三章探析饮食条例在希腊化成为犹太身份标志的原因,主要有两个方面,第一,从外部环境来看,希腊化时期,外邦统治者积极在东方世界推行希腊文明,在主权丧失,散居外邦的情况下,树立明确的边界保卫群体的认同和维持自身独特性的需要大大增加,对犹太身份的重新定义成为必然。第二,从犹太宗教内部来看,自以斯拉-尼希米改革以后,犹太身份界定以宗教为标准,强调律法的遵守,而宗教内部出现了抛弃律法的叛教现象;希腊化时期洁净个人化的普遍推广,为饮食条例成为身份标志提供了可能性。在内忧外患的情况下,饮食条例比安息日和割礼更能维持和巩固犹太身份。总之,本文通过对饮食条例发展变化的讨论,分析不同时期饮食条例在内容和作用上的变化,系统地探索饮食法成为犹太身份标志的发展过程,通过对饮食法成为犹太身份的原因探析,进一步了解犹太教的发展历程,同时也探究希腊化时期犹太人与希腊文明的互动,更好地认识和理解西方两大文明源头的相遇与碰撞。