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宁波、舟山位于浙江东部,经济发达,工业基础雄厚,同时海水养殖业迅速发展,大量的工业废水、生活污水和养殖区污染物(如生物排泄物和过剩的饵料等)的排放和沉淀使得近海水环境污染问题日益严重,其中重金属污染因毒性大等特点成为人们关注的焦点,使得该地区水产品的食用风险也受到人们的关注。本文以宁波、舟山附近海域为研究区域,选取5个海水养殖区域采集沉积物和鱼样品进行检测分析。通过对研究海域表层沉积物和鱼体肌肉组织中多种重金属含量进行研究分析,评价分析舟甬附近海域表层沉积物和鱼样品肌肉组织中的各重金属元素污染水平、潜在生态风险和食用风险等级,为渔业生产中养殖海域的选择和人类鱼类消费提供基本的参考依据。主要结果如下:(1)研究海域Cu、Zn、Cr、Cd、Pb、Ni、As、Hg8种元素在表层沉积物中的浓度数值均低于中国国家沉积物质量标准(GB 18668-2002)设定的第一类标准,表明舟甬附近海域环境可以进行海水养殖。除Cr和Ni平均值低于区域背景浓度值外,其他重金属元素浓度均高于背景值浓度,超背景值浓度次序依次为Cd(6.99)>Cu(1.65)>Zn(1.46)>Hg(1.3)>Ni(1.23)>Pb(1.14),Cd是最主要的污染元素,污染严重。(2)鱼体部分组织器官中重金属含量差异较大,常见重金属元素主要累积在肝脏和鳃部,而肌肉中含量低。舟甬附近海域养殖海区鱼样品肌肉中重金属含量均低于国家规定的标准限值,处在正常水平。(3)对舟甬海域表层沉积物重金属的潜在生态风险的研究结果进行分析,发现研究区域RI平均值为295.16,处于"中等"生态风险等级并接近"强"生态风险等级,其中主要贡献元素为Cd和Hg,分别占71.06%和17.9%;通过目标危险系数法(THQ)计算出研究区域大黄鱼和鲈鱼肌肉中重金属的食用风险系数均小于1,可放心食用。(4)根据舟甬附近海域表层沉积物和鱼样品部分组织器官中的重金属浓度进行相关性研究,研究结果表明该海域沉积物和鱼体部分组织器官中重金属含量间为显著的正相关关系。大黄鱼、鲈鱼的肝脏对Cd的累积作用较强,可以用来作为研究区域Cd的指示生物。