【摘 要】
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西农511是目前关中地区主推并通过审定的优质强筋高产新品种,为助推该品种大面积推广,丰富不同施磷水平下西农511的高产栽培技术,于2020～2021年在杨凌西北农林科技大学北校区农作一站,设置0 kg/hm~2、60 kg/hm~2、90kg/hm~2、120 kg/hm~2、180 kg/hm~2、240 kg/hm~2磷肥梯度,研究磷肥用量对其农艺性状、产量、品质等方面的调节效应。其主要结果如
【基金项目】
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陕西省农业协同创新与推广联盟2019年重大科技项目:西农511小麦保优调优栽培技术研发集成与示范（LMZD201701）；
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西农511是目前关中地区主推并通过审定的优质强筋高产新品种,为助推该品种大面积推广,丰富不同施磷水平下西农511的高产栽培技术,于2020～2021年在杨凌西北农林科技大学北校区农作一站,设置0 kg/hm~2、60 kg/hm~2、90kg/hm~2、120 kg/hm~2、180 kg/hm~2、240 kg/hm~2磷肥梯度,研究磷肥用量对其农艺性状、产量、品质等方面的调节效应。其主要结果如下:（1）在农艺性状方面,株高、叶龄、次生根、I级分蘖、II级分蘖、功能叶叶面积、旗叶叶绿素含量、干重等均随着施磷量的增加而增加,且均在+50%P至+100%P处理达到最大值,与CK相比,株高增加2.06～4.80 cm,增幅2.6%～6.0%;叶龄增加0.26～0.40,增幅2.3%～3.6%;次生根增加1.55～3.87条/株,增幅8.7%～21.7%;I级分蘖增加0.19～0.49个/株,增幅4.1%～10.6%;II级分蘖增加1.41～1.83个/株,增幅48.3%～62.7%;干重增加0.36～2.24 g/株,增幅4.5%～28.1%;旗叶叶面积增加0.17～4.45 cm~2,增幅0.8%～21.1%;倒二叶叶面积增加3.67～6.35 cm~2,增幅19.2%～33.2%;倒三叶叶面积增加3.51～3.53 cm~2,增幅18.6%～18.7%;旗叶SPAD值增加0.67～3.57,增幅1.8%～9.5%。（2）各磷肥梯度下产量水平呈现先升后降趋势,即+50%P处理时达到最高值（13038.25 kg/hm~2）,至+100%P之后产量下降,+50%P处理比CK高2113.75kg/hm~2,增幅19.4%。从产量三要素方面来看,施磷使田间有效穗数显著提升,CK比-50%P高1.19×10~6/hm~2,增幅19.3%,穗粒数和千粒重无显著差异。（3）随着磷肥梯度不断增加,CK和+50%P处理品质最好,升至+100%P处理后多种品质指标显著变劣。一次加工品质中,+100%P处理蛋白含量比CK处理低1.2%,出粉率略提高0.5%。+100%P处理二次加工品质指标中湿面筋含量比CK处理低1.9%,吸水率低1.1%,稳定时间低1.06 min,降幅15.8%,拉伸面积低7.38 cm~2,降幅0.47%,最大拉伸阻力低35.21 E.U.,降幅6.8%,拉伸阻力和延展性变化不明显。综合以上分析表明,在该试验条件下运用CK（P2O5120 kg/hm~2）～+50%P（P2O5180 kg/hm~2）的施肥模式后西农511的产量和品质表现均优良,可作为西农511在关中麦区推广适宜施肥模式。
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