近年来,社会责任会计的兴起与发展已成为会计界的一大热点。我国越来越多的企业也加入这一潮流,主动披露其应承担的社会责任,然而我国食品行业在承担社会责任方面情况不容乐观,尤其是与人们息息相关的食品安全信息报告更是少之又少。这种信息的不对称,导致食品问题居高不下,消费者对食品一直持怀疑态度。本文从社会责任会计信息披露视角出发,将当前我国频繁发生的食品安全问题和会计信息披露结合起来,并引入食品供应链、社会责任链等相关理念,在理论上分析了食品安全社会责任内涵、食品企业应对消费者承担食品安全社会责任的必要性；实证上本文对2008～2012年间我国食品企业社会责任会计信息披露情况进行了统计分析,并选取2012年发布社会责任报告的5家食品企业,对其披露内容、披露模式着重分析,指出了建立食品安全会计信息披露体系的迫切性。最后,文章对食品安全的会计信息披露指标进行了设计。在披露内容上,以食品供应链环节为链条,对食品企业可能包括的各环节上的食品安全信息进行列示,在披露模式上,笔者建议会计基础信息和非会计信息相结合,以期通过这种方式解决食品企业与消费者信息不对称的现状。