随着经济全球化的不断发展，产业的国家间转移速度加快，国际分工格局的变化日新月异，全球价值体系出现了前所未有的垂直分离和重构，各国的经济活动都参与到了全球生产、贸易、投资和消费之中。可以说，全球价值链己经成为经济全球化的一个重要表现形式。在全球价值链中，发达国家控制了价值链的高附加值环节，然后将低附加值的生产制造环节通过产业转移剥离到了发展中国家，发展中国家赚取了生产制造环节的微薄利润。这种模式客观上帮助了发展中国家融入到了全球价值链之中，但是发展中国家这种依靠低成本优势，牺牲资源和环境为代价的发展模式难以为继，亟待转型升级。本文选取陶瓷产业这个“中国制造”的典型行业，运用理论研究与案例研究相结合的方法进行分析。首先对全球价值链视角下的产业升级理论进行了梳理，然后通过全球价值链理论的分析框架，说明了中国陶瓷在全球价值链中的价值分布、空间分布以及价值链治理情况，明确了中国陶瓷业在全球价值链中所处地位。案例研究中选取了佛山陶瓷这个在中国具有一定代表性和影响力的城市进行了详细的案例研究。大致介绍了佛山陶瓷行业的概况和特点，然后从全球价值链角度对佛山陶瓷产业的驱动力以及治理模式进行了鉴别，明确了佛山陶瓷产业升级应该着眼于价值链上游的技术创新以及价值链下游的市场营销和品牌经营等环节，再之后提出了佛山陶瓷产业升级的方式和具体路径。文章最后一章回归到了国家层面，对全球价值链下我国陶瓷产业进行了一个概括总结，并且分别从企业、政府和行业协会层面提出了一些有针对性的意见和建议，以期能为转型期的中国陶瓷业提供一些力所能及的帮助。